小籠包は、中国を中心に世界中の中華街で食される中華料理の点心の一種です。肉まんの小さくなったような形で、薄皮の中に豚の挽肉の具と共に熱いスープが包まれているのが特徴です。小籠包の歴史は古く、北宋時代に存在した河南王楼の「山洞梅花包子」がその原型という説が有力で、北宋が滅んだ時代に中国の南部地域に広がったとされています。その後富裕層の間で親しまれ、見た目や味にさまざまな発展を遂げながら世界中で親しまれる現在の形にたどり着くようになりました。